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요리

  • 【밤 요리】

    나가노현 키소지방 중심으로 모은 엄선 재료를 사용한 자연의 풍요 로움에 감사 할 수있는 요리.
    조용한 청류에 감춰진 물고기 나 현지에서 다정하게 성장한 야채, 키 카이다 고원 메밀 가루를 사용한 메밀 신슈 이이 말고기 회, 키소규 소고기 모든 나가노현 키소지방 재료.
    왜 그리움과 미소가 흘러 버릴 요리는 호텔의 환대.
    숲속의 바람이 나른 고요함 속에서 키소 대지, 키소 자연을 눈으로 혀로 느껴보세요.
  • 【겨울 한정, 카와후구 회석 요리】

    나가노현 미나미신슈 ~ 기후현 토노 지방 양식 된 카와후구 (메기) 도입 한 가이세키 요리입니다.
    카와후구 눈처럼 하얀 몸에 진흙 냄새가없고,
    담백하고 고급스러운 맛과 씹히는 맛은 진짜 복어를 능가 산골의 맛.
    그 카와후구 듬뿍 사용한 호화스러운 요리를 즐기실 수 있습니다.
  • 【아침 요리】

    아침 요리도 기소 재료를 테이머 사와 밥통로내는 나기소 생산 코시히카리 각별하다.
    아침의 작은 새의 지저귐을 들으며 숲과 강 아침 식사를 즐길 수 있습니다.
  • 【업그레이드 메뉴】※다른 요금이 적용됩니다

요리 내용은 재료 매입 상황이나 계절에 따라 변경됩니다.